LAS RECETAS DE MI PUEBLO

RECETA Nº 1
Nombre: COMIDA DE CALABAZA Y HABICHUELA

Ingredientes: CALABAZA, HABICHUELAS VERDES, PATATAS, 3 CLAVOS, 3 AJOS, COMINO, PIMIENTA Y PIMENTÓN.

Modo de realización: CUANDO HAGAMOS UN PUCHERO, LE QUITAMOS PARTE DEL CALDO, Y LO QUE QUEDA EN LA OLLA ( GARBANZOS, CARNE Y TOCINO ) LE AÑADIMOS UN CUARTO KILO DE CALABAZA A TROZOS, 2 PATATAS PELADAS ENTERAS, 100 G DE HABICHUELAS VERDES Y PIMENTÓN.A PARTE SE MAJAN LOS AJOS, LOS COMINOS, LA PIMIENTA Y LOS CLAVOS.SE AÑADE ESTE MAJAO A LA OLLA Y SE DEJA HERVIR HASTA QUE TODO ESTÉ TIERNO.

Aporte calórico: ALTO

Beneficios para la salud: ES UN PLATO QUE EN INVIERNO APORTA ENERGÍA EXTRA, APARTE DE LA CANTIDAD DE VITAMINAS DE LA VERDURA.

RECETA APORTADA POR PAULA JIMENEZ CHILLA 6º A

RECETA Nº 2
Nombre: ZOPA DE ESPÁRRAGOS

Ingredientes:AJOS, PAN DURO, ESPÁRRAGOS. OPCIONALMENTE HUEVO.

Modo de realización: SE FRÍEN 5 DIENTES DE AJO CORTADOS EN FINAS RODAJAS EN ABUNDANTE ACEITE DE OLIVA. A CONTINUACIÓN, SE AÑADEN LOS ESPÁRRAGOS TROCEADOS ( APROXIMADAMENTE 300 GR ),  SE DEJAN FREIR A FUEGO LENTO HASTA QUE CAMBIEN DE COLOR. ENTONCES SE AÑADE UN CUARTO KILO DE PAN CORTADO " REBANEADO" Y UN VASO DE AGUA. SE DEJA HACER A FUEGO LENTO, REMOVIENDO CONSTANTEMENTE. CUANDO ESTÉ BIEN HECHO, SE DORA POR AMBOS LADOS, COMO UNA TORTILLA.

Aporte calórico: ALTO

Beneficios para la salud: LOS ESPÁRRAGOS SON RICOS EN MINERALES Y VITAMINAS. ES UNA RECETA QUE APORTA ENERGÍA.

RECETA Nº 3
Nombre: ZOPA DE TOMATE

Ingredientes: AJO, TOMATE, PIMIENTO, PAN, OPCIONAL HUEVO, ACEITE, PATATAS Y SAL.

Modo de realización:SE FRÍEN 5 DIENTES DE AJO CORTADOS EN FINAS RODAJAS EN ABUNDANTE ACEITE DE OLIVA. A CONTINUACIÓN, SE AÑADEN LOS TOMATES Y LOS PIMIENTOS TROCEADOS ( APROXIMADAMENTE 2 KG ),   SE DEJAN FREIR A FUEGO LENTO HASTA QUE CAMBIEN DE COLOR Y SE LE AÑADE UN KG DE PATATAS YA FRITAS. ENTONCES SE AÑADE UN CUARTO KILO DE PAN CORTADO " REBANEADO" Y UN VASO DE AGUA. SE DEJA HACER A FUEGO LENTO, REMOVIENDO CONSTANTEMENTE. CUANDO ESTÉ BIEN HECHO, SE DORA POR AMBOS LADOS, COMO UNA TORTILLA.

Aporte calórico: ALTO

Beneficios para la salud: ES UNA COMIDA FUERTE QUE APORTA ENERGIA PERO TIENE ADEMÁS GRAN VALOR NUTRITIVO.

RECETA Nº 4
Nombre: CARACOLES CON CALDO

Ingredientes:

Modo de realización:

Aporte calórico

Beneficios para la salud


RECETA Nº 5
Nombre: CABRILLAS

Ingredientes:

Modo de realización:

Aporte calórico

Beneficios para la salud